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Der edle Apfel-Balsamico von Baerg Marti wird in Barriquen zu 30 Litern Inhalt abgefüllt und auf dem Mutthorn, 3000 Meter über Meer in den Berner Alpen, während fünf Jahren gelagert. In dieser Zeit reift der Mutthorn-Essig zu einer hochwertigen und authentischen Kapitalanlage heran, die ihren Wert dank der sich bildenden und in der Spitzengastronomie sehr begehrten Essigkristalle in aller Stille und aus eigener Kraft zu steigern vermag.

geniesser

Balsam-, Frucht-, Obst- und Kräuteressige von Baerg Marti verfeinern edle Gerichte der Haute Cuisine ebenso wie das, was im Alltag auf den Tisch kommt. Dazu gehören selbstverständlich Salate aller Art. Aber auch Antipasti, Fleisch- Fisch- und Käsegerichte, Gemüse, Saucen und selbst süsse Desserts und prickelnde Apéros veredeln Geniesser mit Baerg-Marti-Essig zu Köstlichkeiten der besonderen Art. Probieren geht über studieren!